Запрос через сайт - круглосуточно 24/7
Кальянный кейтеринг Киев
Блог
347

Что такое кейтеринг?

Artma-hookah-catering

Что такое кейтеринг? На «простом» языке этот термин означает выездное обслуживание мероприятий, которое полностью планируется агентством-организатором. В этой статье мы расскажем вам, какие есть виды кейтеринга и чем они отличаются.

Кейтеринг: что это и какие услуги предоставляет?

Немного истории: впервые кейтеринг, точнее выездное обслуживание гостей, появилось во Франции. При дворе Людовика XIV служил Жан-Франсуа Ватель, который славился тем, что умел устраивать грандиозные пиры и мероприятия на природе: в парковых зонах, лесу и так далее. Помимо различных блюд, которые готовили лучше повара, гостей развлекали артисты, фокусники, певцы и поэты.

Современные кейтеринговые фирмы обслуживают разные тематические торжества: фуршеты, свадьбы, юбилеи, корпоративы и так далее. В услуги входит не только приготовления блюд по меню, но и сервировка стола, оформление локации, обслуживание гостей и организация досуга.

В услуги кейтеринга перед запланированной датой входит:

  1. Подбор места проведения.
  2. Декорирования локации.
  3. Подбор персонала.
  4. Подготовка и согласование развлекательной программы.
  5. Поиск дополнительного инвентаря по желанию клиента.

Важным аспектом является то, что кейтеринговая компания, уже имеет налаженные связи с поставщиками продуктов питания, собственный автопарк, чтобы доставить декор и провизию на место проведения торжества.

Какие виды кейтеринговых услуг существуют?

Заказать кейтеринг вы можете как для выездного мероприятия, так и для торжеств, которые проводятся в офисе или на дому. Давайте рассмотрим основные разновидности этой услуги.

  1. В помещении

При заказе сервиса с заказчиком обговариваются все нюансы:

  • размеры и количество помещений для фуршета или банкета;
  • меню;
  • варианты оформления.

Кейтеринг на дому становится очень популярен, ведь он помогает сэкономить время. К тому же не нужно заранее подыскивать подходящее помещение, ведь некоторые залы в ресторанах или кафе могут быть забронированы на дату, когда у клиента намечается торжество.

Что такое кейтеринг?

Данный вид услуг заказывают крупные компании, которым важно обеспечить едой своих партнеров во время переговоров или рабочих мероприятий. Также сервис популярен при организации корпоративов.

  1. Вне помещения

e

Выездной кейтеринг чаще всего заказывают клиенты, которые хотят устроить торжество с большим количеством гостей. Мероприятия можно проводить как на территории клиента, так и заранее подыскиваются подходящие локации. Блюда вначале готовятся на кухне обслуживающего ресторана, а потом вместе с напитками доставляются на место проведения.

  1. Социальный

Вы можете заказать кейтеринг на дом, если вам предстоит торжество с небольшим количеством гостей. Данный тип услуг распространяется на обслуживание корпоративов с малым количеством сотрудников. С заказчиком предварительно согласовывается меню, локация, а также количество людей на празднике.

small event catering

Повара приезжают на территорию заказчика и готовят блюда из продуктов, которые заранее были куплены клиентом. Фирма, предоставляющая обслуживание мероприятия, несет ответственность за качество приготовления пищи и подачу напитков, а также за декоративное оформление и уборку после торжества.

  1. Офисный

Офисный и корпоративный кейтеринг – это два разных понятия. В данном случае речь идет не об организации праздничного события, а о доставке обедов для сотрудников фирмы. Сервис очень актуален для городов-мегаполисов.

offce catering e

С заказчиком обговаривается цена и меню. Как правило, стоимость питания минимальна, а качество приготовленной пищи на высоком уровне.

Этот вид услуг еще называют плейс-катерингом. Он предполагает сотрудничество с клиентом на постоянной контрактной основе.

  1. Кальянный

Кальянный кейтеринг – популярный вид услуг в последние годы. Кальян предлагают во многих развлекательных заведениях и ресторанах. Клиент может сделать заказ данного сервиса домой или же в любую другую локацию, где намечается мероприятие.

Что такое кейтеринг — фото компания Artma hookah catering

Все кальяны и другие атрибуты доставляет профессиональный кальянщик. Он смешивает табак с разными ароматами по вкусу гостей. В его компетенцию входит поддерживание оптимальной температуры углей в течение всего времени.

  1. Ресторанный

Ресторанный кейтеринг – имеет большое количество преимуществ. Во-первых, приготовлением блюд по обговоренному меню будут заниматься профессиональные повара, во-вторых, на мероприятии присутствует персонал, который занимается обслуживанием гостей. Это может быть, как выездное обслуживание, так и в помещении. Услуга очень популярна при организации свадеб, корпоративных мероприятий, выпускных и юбилеев.

map e

На выбор клиента предлагаются различные варианты, например, фуршетный кейтеринг. Он длится обычно 2 часа. Зал имеет две зоны: столы с блюдами и мини-бар. Меню состоит в основном из закусок и легких холодных блюд. Это может быть банкет с сервировкой и декоративным оформлением, кофе-брейк либо коктейль-бар.

  1. Авиа и яхт-кейтеринг

Профессиональный кейтеринг охватывает бортовое обслуживания и организацию питания пассажиров на яхтах. Меню заранее определяется клиентом.

yacht catering e

Кейтеринговое агентство занимается организацией поставок продуктов, и подбирает персонал, который будет заниматься обслуживанием пассажиров и приготовлением закусок и блюд по утвержденному меню.

  1. VIP-класс

Организация кейтеринга для VIP-персон подразумевает приглашение именитых поваров и высококлассных официантов. Подбор продуктов питания и приготовления блюд по утвержденному меню проходит, как правило, под наблюдением представителей клиента.

e

Также фирмы предлагают высококлассное обслуживание, если высокопоставленные персоны едут в путешествие или им предстоит длительная командировка.

Что такое кейтеринг?
Оцените
Заказать
Заказать обратный звонок
Обратный звонок
Обратный звонок
Форма обратного звонка WordPress